Enzim Amilase pada Pencernan Manusia

Enzim Amilase pada manusia merupakan enzim pencernaan yang memecah pati menjadi gula. Hal ini diproduksi terutama di pankreas dan kelenjar ludah. Berbagai bentuk enzim ini diproduksi oleh sejumlah hewan yang bergantung pada pati untuk bagian dari makanan mereka. Tanpa konversi dengan amilase, energi yang terbungkus dalam pati tidak akan tersedia bagi tubuh untuk digunakan. Pengujian dapat