Apa Itu Sintesis Asam Lemak

Asam lemak memiliki gugus asam pada salah satu ujungnya, terhubung ke rantai hidrokarbon yang mengusir air. Mereka adalah komponen seluler yang sangat penting, melayani peran struktural sebagai komponen membran, menandakan peran sebagai hormon, dan sebagai sumber energi untuk bahan bakar metabolisme. Manusia memperoleh banyak jenis asam lemak dari makanan mereka, namun beberapa jenis harus