Pengaruh suhu pada Aktivitas Enzim

Enzim dan suhu dapat bekerja sama untuk memungkinkan sesuatu, reaksi yang diperlukan untuk terjadi lebih cepat dari seharusnya tanpa kehadiran enzim. Dengan meningkatnya suhu, enzim dan substrat - nama yang diberikan untuk reaktan dalam reaksi enzim - bertabrakan lebih sering sehingga enzim memiliki lebih banyak kesempatan untuk mengkatalisis reaksi. Fenomena ini meningkat sampai suhu optimum